인덕션용어

인덕션뜻이 뭔지 설명하려다 막막했던 적 있으셨죠? 그냥 “전기로 요리하는 거 아닌가요?” 하고 넘기기엔 가스레인지, 하이라이트, 인덕션이 헷갈리게 섞여 있어서 정확히 어디가 어떻게 다른지 모호한 분들이 정말 많더라고요. 💡 핵심 요약 인덕션(Induction)은 ‘전자기 유도’라는 물리 현상을 이용해 냄비 자체를 직접 가열하는 방식이에요. 표면이 뜨거워지는 게 아니라 냄비 바닥만 발열하기 때문에 손으로 만져도 금방 시원해지는 게 특징입니다. … 더 읽기